| 泡椒牛柳热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 375千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 泡萝卜 | 克 | 68千卡 | 340千卡 | 19.80克 | 4.50克 |
| 香芹 | 克 | 2千卡 | 11千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 419克 | 泡椒牛柳热量/卡路里559千卡 | |||
 热量559千卡，相当于登山摩托66分钟消耗的热量...510 | |||||
泡椒牛柳的做法共12个步骤
食材主料/辅料
牛肉（300克）、泡萝卜（20克）、香芹（20克）、蛋清（1个）、泡椒（20克）、葱（适量）、姜（适量）、淀粉（10克）、生抽（1勺）、花生油（适量）
1/12. 牛肉切成条。
2/12. 加入蛋清和淀粉腌渍10分钟。
3/12. 把各种配料和泡椒和泡萝卜备用。
4/12. 把锅 烧热，加上凉油。
5/12. 把牛肉用筷子滑散炒的发白。
6/12. 加入葱香，炒出香味。
7/12. 倒入泡椒和泡萝卜炒匀。
8/12. 再加入酱油煸炒。
9/12. 最后加入香芹煸炒。
10/12. 加盐调味即可。
11/12. 装盘。
12/12. 看好吃呢。。
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有暖胃、抗衰老、促进康复等功效；可与山楂、鸡蛋、枸杞搭配；与田螺、白酒、鲶鱼相克，同食可能会引起不适；
泡萝卜的热量340千卡（每100克）；具有化痰清热、消食、胃肠蠕动等功效；可与排骨、五花肉、火腿搭配；与桔子、木耳、蛇肉相克，同食可能会引起不适；
香芹的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血脂、镇静安神、祛湿等功效；可与西瓜、山楂、粳米搭配；与鸡肉、兔肉、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有烫伤、止血、慢性咽炎等功效；可与生菜、圆生菜、海虾搭配；与鹅蛋、红薯、地瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 泡椒牛柳热量559 千卡
- 脂肪15.4 克
- 蛋白质61.37 克
- 碳水化合物65.7 克
- 钠253.9 毫克
- 钙341 毫克
- 铁17.5 毫克
- 钾630 毫克