| 冬笋炒肉片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 冬笋 | 克 | 50千卡 | 28千卡 | 3.1克 | 0.12克 |
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 总量 | 366克 | 冬笋炒肉片热量/卡路里319千卡 | |||
 热量319千卡，相当于上课177分钟消耗的热量...108 | |||||
冬笋炒肉片的做法共7个步骤
食材主料/辅料
冬笋（适量）、瘦肉（适量）、青椒（适量）、淀粉（适量）、米糠油（适量）、盐（适量）、料酒（适量）、生抽（适量）
1/7. 冬笋切去老根部分，剥去外壳，切成大块放水里焯水5分钟，去除大部分的草酸
2/7. 瘦肉切片，加盐、料酒、生抽、水淀粉搅拌均匀腌制10分钟
3/7. 冬笋切成片
4/7. 锅中放油烧至七分热，下入腌制后的肉片翻炒变色盛出
5/7. 锅中余油，下入冬笋片和青椒，翻炒
6/7. 冬笋炒熟时倒入肉片，加适量盐、料酒、生抽翻拌均匀
7/7. 竹笋的清香混和着肉片的滑嫩
食材功效信息
冬笋的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强食欲、促进消化、清热化痰等功效；可与猪肉、圆白菜、猪腰搭配；与红糖、羊肝、羊骨相克，同食可能会引起不适；
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有补肾气、生津液、补钙等功效；可与芒果、牡蛎、丝瓜搭配；与牛排、田螺、海虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 冬笋炒肉片热量319 千卡
- 脂肪6.32 克
- 蛋白质23.4 克
- 碳水化合物6.85 克
- 钠317.5 毫克
- 钙39 毫克
- 铁3.61 毫克
- 钾447 毫克