| 五彩鲜蔬剪刀面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 总量 | 1001克 | 五彩鲜蔬剪刀面热量/卡路里2338千卡 | |||
 热量2338千卡，相当于郊游584分钟消耗的热量...240 | |||||
五彩鲜蔬剪刀面的做法共12个步骤
食材主料/辅料
1/12. 面粉加适量水，用筷子搅拌成絮状，这时不用揉成团的哦，盖上湿布，醒20分钟。
2/12. 揉成团，再盖上湿布，再醒20分钟。
3/12. 大致搓成圆椎体，再醒20分钟。
4/12. 如图所示，一手拿剪刀一手拿面团，锅中把水烧开，这样子剪一刀，转动一下面团，剪一刀，转动一下面团。
5/12. 剪到锅里的面条，是这个样子的哦，挺有意思的吧。
6/12. 煮熟的面条，冷水里冲洗下，配用。
7/12. 准备的配料
蔬菜可以自由选择。
8/12. 热锅冷油，下入用淀粉腌过的肉丁。
9/12. 再按易熟程度，放入胡萝卜等切好的丁，翻炒几下加适量水煮开。
10/12. 加入备用的剪刀面，加适量蚝油，翻炒。不用加味精跟盐了的。
11/12. 再往里加入炒好的鸡蛋，即可出锅装盘。
12/12. 成品，配杯牛奶，即可以当点心吃又能当主食吃。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有补虚损、养胃、增强免疫力等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肠胃、解热毒、滋阴等功效；可与扁豆、西瓜、茄子搭配；与首乌、羊肝、香菜相克，同食可能会引起不适；
黑木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有活血、防治缺铁性贫血、抗肿瘤等功效；可与芦荟、海蜇头、竹笋搭配；与萝卜、鸭翅、海螺相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有和中养胃、养颜、调中等功效；可与豆角、豇豆、黄瓜搭配；与香雀、石榴、香蕉相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿、抗癌、增强免疫力等功效；可与菠菜、蜂蜜、鳕鱼搭配；与冬虫夏草、木瓜、樱桃相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 五彩鲜蔬剪刀面热量2338 千卡
- 脂肪32.74 克
- 蛋白质29.38 克
- 碳水化合物96.35 克
- 钠81.2 毫克
- 钙35 毫克
- 铁3.76 毫克
- 钾547 毫克