| 圣诞可可巧克力海绵蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 草莓 | 克 | 148千卡 | 32千卡 | 0.67克 | 0.3克 |
| 总量 | 530克 | 圣诞可可巧克力海绵蛋糕热量/卡路里247千卡 | |||
 热量247千卡，相当于看电视165分钟消耗的热量...90 | |||||
圣诞可可巧克力海绵蛋糕的做法共10个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（3个）、草莓（适量）、细砂糖（11克）、可可粉（20克）、黄油（30克）、低筋面粉（80克）、牛奶（50克）、黑巧克力（30克）、淡奶油（100）、细砂糖（10克）、黑芝麻（适量）
1/10. 牛奶，黄油，巧克力，隔热水溶化，混合均匀
2/10. 筛入可可粉，混合至均匀无颗粒，放在热水上保温
3/10. 鸡蛋分离，蛋白分三次加入细砂糖，打发至硬性发泡，倒小尖钩即可
4/10. 加入蛋黄，混合打发至均匀，提起打蛋器在表面画8字不消失，即可
5/10. 筛入低筋面粉，用上下翻拌方式进行混合均匀
6/10. 加入温热的巧克力溶液，混合搅拌均匀，以切拌方式搅拌，由下往上拌
7/10. 12连模事先放好油纸杯，倒入蛋糕面糊，表面稍微整理平整即可
8/10. 放入预热好的Ukoeo 蒸烤箱中层
9/10. 时间到了后，用牙签插入蛋糕里，如果没带东西出来，表示已经熟透了，拿出烤箱放凉
10/10. 淡奶油加细砂糖，打发至纹路不消失，即可，草莓去蒂洗干净，用厨房纸巾擦干表面水分，在中间横切一刀，上小下大，在大的那一面挤上奶油，再盖上小的那块草莓，在草莓顶尖处挤上一点点奶油当圣诞老公公的帽子尖，拿两颗黑芝麻放在刚刚挤上奶油的表面当圣诞老公公的眼睛，这样圣诞老公公巧克力蛋糕就完成了
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、防细菌感染、增强皮肤润滑等功效；可与生菜、荠菜、桂圆肉搭配；与鹅、牛奶、桔子相克，同食可能会引起不适；
草莓的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消暑、预防痔疮、止渴等功效；可与玉米、山楂、橙子搭配；与地瓜、樱桃、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 圣诞可可巧克力海绵蛋糕热量247 千卡
- 脂肪9.81 克
- 蛋白质13.23 克
- 碳水化合物8.4 克
- 钠143 毫克
- 钙72 毫克
- 铁2.16 毫克
- 钾291 毫克