| 东北卤翅尖热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆蔻 | 克 | 25千卡 | 311千卡 | 10.76克 | 6.7克 |
| 肉桂粉 | 克 | 10千卡 | 253千卡 | 19.96克 | 4.36克 |
| 总量 | 12克 | 东北卤翅尖热量/卡路里35千卡 | |||
 热量35千卡，相当于太极拳9分钟消耗的热量...240 | |||||
东北卤翅尖的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鸡翅尖（适量）、豆蔻（适量）、肉桂粉（适量）、食用油（适量）、白糖（适量）、酱油（适量）、料酒（适量）、辣椒（适量）、盐（适量）、老汤精（适量）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、茴香（适量）、砂仁（适量）、丁香（适量）
1/5. 鸡翅尖洗净，凉水浸泡1小时
2/5. 锅内加凉水并放入翅尖，水开后2，3分钟捞出
3/5. 另起锅，热锅凉油并放入白糖（最好用冰糖）炒糖色，可以先小火再大火炒至棕红色
4/5. 炒完糖色加水（有高汤最好）并放入翅尖及剩余辅料，可以再放一小勺糖
5/5. 因为我喜欢吃烂一点的，就多煮了一会，也比较入味
食材功效信息
豆蔻的热量311千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有治疗坐疮、开胃消食、行气温中等功效；
肉桂粉的热量253千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有补火助阳、降血脂、降血糖等功效；可与鸡肝、蜂蜜、猪肚搭配；
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营养信息
- 东北卤翅尖热量35 千卡
- 脂肪11.06 克
- 蛋白质30.72 克
- 碳水化合物124.29 克
- 钠226 毫克
- 钙2167 毫克
- 铁62.75 毫克
- 钾4427 毫克