| 土豆炖牛腩热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛腩 | 克 | 991千卡 | 283千卡 | 32.21克 | 9.24克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 455克 | 土豆炖牛腩热量/卡路里1030千卡 | |||
 热量1030千卡，相当于插花542分钟消耗的热量...114 | |||||
土豆炖牛腩的做法共8个步骤
食材主料/辅料
牛腩（350克）、胡萝卜（半根）、酱油（适量）、料酒（适量）、桂皮（几小片）、土豆（2个）、食用油（适量）、盐（适量）、山椒（8个）、姜片（数片）、八角茴香（8颗）
1/8. 将牛腩切成条块状 放入碗中
2/8. 将土豆 胡萝卜（配色 半根）切成块状装盘
3/8. 红山椒数个 八角茴香数块 桂皮数片（个人口味）姜切成片块状
4/8. 在锅中倒入适量水烧开 再将牛腩倒入锅中
5/8. 数秒后 牛腩的血腥味除去 即可捞出沥干
6/8. 将锅清洗干净 待锅中有热气冒出 倒入适量油 将八角茴香 桂皮 辣椒 姜片倒入锅中翻炒两次 再将牛腩倒入锅中一起翻炒 翻炒过程中放入一勺盐 适量酱油和料酒 再加入适量水 小焖一会儿 起锅 将牛腩倒入炖锅中 设定好时间 （我设的15分钟）
7/8. 时间到了后 将牛腩倒入炒锅中 再加入土豆胡萝卜 翻炒两次 加入适量水 盖上锅盖焖15到20分钟（期间注意不要让锅中水干透）
8/8. 试吃入味 土豆也焖烂后 起锅装盘
食材功效信息
牛腩的热量283千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脾养胃、安中益气、滋养脾胃等功效；可与南瓜、芋头、菜花搭配；与板栗、红糖、栗子相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、消食、增加食欲等功效；可与西瓜、菠菜、羊排搭配；与木瓜、西红柿、山楂干相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 土豆炖牛腩热量1030 千卡
- 脂肪9.44 克
- 蛋白质33.21 克
- 碳水化合物8.8 克
- 钠52 毫克
- 钙17 毫克
- 铁2.75 毫克
- 钾254 毫克