| 朝鲜族酱汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 总量 | 414克 | 朝鲜族酱汤热量/卡路里1818千卡 | |||
 热量1818千卡，相当于洗车606分钟消耗的热量...180 | |||||
朝鲜族酱汤的做法共8个步骤
食材主料/辅料
五花肉（适量）、角瓜（1个）、大豆腐（适量）、长芽黄豆芽（适量）、黑木耳（适量）、土豆（1个）、大葱（各适量）、尖椒（1根）、水晶粉（适量）、洋葱（适量）、豆瓣酱（适量）、朝鲜族辣椒酱（适量）、淘米水（适量）
1/8. 部分食材
2/8. 豆腐改小块，用盐水浸泡
3/8. 黄豆芽掐掉根部，焯水去豆腥味，盛出备用
4/8. 角瓜切片，估计有5毫米后
5/8. 土豆切片，同角瓜；尖椒切成圈
6/8. 五花肉切薄片，洋葱切碎，大葱切段
7/8. 炒锅加适量植物油，小火慢煸五花肉，煸出部分油脂。加入洋葱继续煸炒出香味。加入淘米水，改大火烧开。然后加入豆瓣酱和辣椒酱，按个人口感调节咸度和辣度。加入黄豆芽、豆腐、木耳、土豆、大葱，烧开后改中火，盖锅盖炖10分钟。
8/8. 加入角瓜、尖椒圈、水晶粉。继续盖锅盖焖炖5分钟。加入鸡精调味，出锅可食。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补肾养血、滋阴、利二便等功效；可与南瓜、大蒜、冬瓜搭配；与鹌鹑、田螺、菊花相克，同食可能会引起不适；
黑木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止血止痛、益气、贫血等功效；可与枣、猪血、豇豆搭配；与红螺 、猪血、麦冬相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 朝鲜族酱汤热量1818 千卡
- 脂肪52.37 克
- 蛋白质9.75 克
- 碳水化合物6.75 克
- 钠90 毫克
- 钙38 毫克
- 铁1.03 毫克
- 钾234 毫克