| 烧辣豆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 青萝卜 | 克 | 122千卡 | 33千卡 | 1.3克 | 0.2克 |
| 花生 | 克 | 567千卡 | 567千卡 | 21.7克 | 48克 |
| 黄豆 | 克 | 690千卡 | 345千卡 | 22克 | 2.6克 |
| 豆腐 | 克 | 81千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 1374克 | 烧辣豆热量/卡路里4039千卡 | |||

1/14. 准备五花肉

2/14. 五花肉切半厘米见方的块

3/14. 五花肉焯水撇去浮沫捞出沥水

4/14. 黄豆和花生提前一夜浸泡

5/14. 豆腐切块

6/14. 青萝卜切块

7/14. 胡萝卜切块

8/14. 锅中加适量的油,放入小红椒炒至变色

9/14. 放入焯过水的五花肉煸炒,放入葱、姜,调入酱油继续翻炒

10/14. 放入泡好的黄豆、花生,放入十三香,倒水没过五花肉、黄豆,改中小火炖40分钟

11/14. 40分钟后放入青萝卜、胡萝卜、豆腐翻炒锅均匀后再炖20分钟

12/14. 调入盐、鸡精、白糖、辣椒面

13/14. 简单食材、营养丰富

14/14. 超下饭的一道菜
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有润肺祛痰、抗癌、增强免疫力等功效;可与豆浆、比目鱼、西兰花搭配;与木瓜、西红柿、茼蒿相克,同食可能会引起不适;
青萝卜的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防便秘、健脑益智、预防动脉血管硬化等功效;可与豆腐、紫菜搭配;与木耳相克,同食可能会引起不适;
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降低胆固醇、清肺健肤、下气消痰等功效;可与羊骨、比目鱼 、绿茶搭配;与茭白、苦瓜、木耳菜相克,同食可能会引起不适;
花生的热量567千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有抗衰老、防癌、润肺等功效;可与鲤鱼、枣、菠菜搭配;与黄瓜、河蟹、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补肾养血、滋阴、补虚等功效;可与萝卜、紫菜、山楂搭配;与菱角、香菜、甘草相克,同食可能会引起不适;