| 素包子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 红萝卜 | 克 | 31千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 豆腐 | 克 | 122千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 韭菜 | 克 | 63千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 粉条 | 克 | 485千卡 | 339千卡 | 0.5克 | 0.1克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 752克 | 素包子热量/卡路里800千卡 | |||

1/10. 发酵粉温水化开,用来和面(天冷和好面团放在盆里,给锅里添热水坐上)

2/10. 准备所有食材

3/10. 将胡萝卜切丝,粉条、豆腐、韭菜、豆角切丁,葱姜切末

4/10. 炒锅到少许油将切好的萝卜丝,跟豆角放锅内略炒

5/10. 鸡蛋液放入平底锅内烙成饼(也可以炒,但我觉得炒的太嫩)

6/10. 准备所有的调料,倒入馅料内(根据个人喜好)

7/10. 胡萝卜鸡蛋豆角馅

8/10. 韭菜豆腐粉条

9/10. 发好的面,切成剂子,擀成外薄里厚的皮,就可以包了(忘拍了)

10/10. 锅内烧热水,蒸25-30分钟出锅
红萝卜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促消化、润肺祛痰、消食等功效;与人参、首乌、地黄相克,同食可能会引起不适;
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清肺健肤、益中气、生津止渴等功效;可与油麦菜、韭菜、鳗鱼搭配;与小葱、苦瓜、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、延缓衰老、保护肝脏等功效;可与肥牛、桂圆、茼蒿搭配;与桔子、兔肉、鹅蛋相克,同食可能会引起不适;
韭菜的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有温中行气、行气理血、肾虚阳痿等功效;可与豆芽、海虾、基围虾搭配;与菠菜、白酒、牛排相克,同食可能会引起不适;
粉条的热量339千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有通便、补虚乏、增强免疫力等功效;