| 排骨大杂烩火锅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 792千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 猪肉 | 克 | 1580千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 总量 | 1138克 | 排骨大杂烩火锅热量/卡路里2433千卡 | |||
 热量2433千卡，相当于按摩608分钟消耗的热量...240 | |||||
排骨大杂烩火锅的做法共12个步骤
食材主料/辅料
排骨（300克）、猪肉（400克）、蔬菜（800克）、肥肉片（适量）、白萝卜（适量）、油豆腐泡（300克）、姜丝（适量）
1/12. 肥肉肉，切片，不放油直接下锅煸油
2/12. 煎出香猪油，肉片两面煎黄至干脆
3/12. 姜丝小炒一下
4/12. 猪肉，瘦肉切片拌芡粉，一起炒
5/12. 就肥肉煸出来的油就够炒锅了的，煮汤会超级香的，因为我们接下来做火锅，实际上动物油比其他油做火锅更棒，当然吃多了对身体健康有影响哒
6/12. 白萝卜切片，也下锅炒
7/12. 排骨，提前炖软一些，炖出来的汤直接煮火锅
8/12. 加入排骨和汤
9/12. 油炸豆腐果，这是在菜场买的，把豆腐泡切开或者手撕，在煮的时候让汤渗透
10/12. 下豆腐果
11/12. 把葱段下锅，盐、鸡精、胡椒粉
12/12. 成品
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有补钙、止消渴、补虚等功效；可与紫菜、茄子、丝瓜搭配；与鹌鹑、香菜、甘草相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚、止消渴、润肌肤等功效；可与西瓜、黑木耳、芦笋搭配；与茶叶、雪花梨、刀豆相克，同食可能会引起不适；
白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增加食欲、消食、解毒生津等功效；可与羊骨、千张、鹅肉搭配；与柿子、桃子、黑木耳相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 排骨大杂烩火锅热量2433 千卡
- 脂肪51.3 克
- 蛋白质34 克
- 碳水化合物5.43 克
- 钠118 毫克
- 钙46 毫克
- 铁4 毫克
- 钾716 毫克