| 人气蛋包饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | 3克 | 0.3克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 海参 | 克 | 158千卡 | 78千卡 | 16.5克 | 0.2克 |
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | 1.5克 | 0.3克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 高汤 | 克 | 84千卡 | 16千卡 | 2.25克 | 1克 |
| 总量 | 1565克 | 人气蛋包饭热量/卡路里972千卡 | |||

1/16. 所有原料大集合,盐就不拍进来了,鸡蛋一个炒饭,三个做蛋皮,青菜切碎,胡萝卜切小块,肉切小细丝,海参切小块

2/16. 先来做饭,鸡蛋一个加几滴水打散,下油锅炒开

3/16. 倒入胡萝卜蒜末和肉丝,翻炒均匀受热,火不要太大,中火

4/16. 加入切好的青菜和即食海参

5/16. 加入高汤,没有的话可以不放,口感要差点

6/16. 加入一勺番茄酱

7/16. 加剩米饭一起炒开,依然不要开大火,饭硬了就不好吃了

8/16. 翻炒均匀后加盐调味即可,乘出待用

9/16. 另外三个鸡蛋加一勺牛奶

10/16. 充分搅匀

11/16. 平底不粘锅放少量的油,开最小火加热

12/16. 缓缓倒入三分之一的蛋液,摊成薄薄的蛋皮,待蛋液即将凝固时关火,把炒好的米饭放上去,轻轻卷起一边包起即可

13/16. 番茄酱淋在表面装饰

14/16. 成品

15/16. 成品

16/16. 成品
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺利咽、防细菌感染、保护肝脏等功效;可与牡蛎 、桂圆、苋菜搭配;与菠萝、糖精、茶叶相克,同食可能会引起不适;
瘦肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有润肌肤、止消渴、滋阴润燥等功效;可与大白菜、银耳、山楂搭配;与田螺、雪花梨、牛排相克,同食可能会引起不适;
青菜的热量15千卡(每100克);具有止渴、镇咳、清热解毒等功效;可与辣椒、虾皮、猪肉搭配;与醋、兔肉、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
海参的热量78千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钙,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有促进发育、养心润燥、增强免疫力等功效;可与羊肉、枸杞、竹笋搭配;与山楂、石榴、山楂干相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、解毒生津、防癌等功效;可与香菜、蜂蜜、绿豆芽搭配;与白酒、水萝卜、辣椒相克,同食可能会引起不适;