| 蛋黄饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 69克 | 蛋黄饼干热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡，相当于铺瓷砖22分钟消耗的热量...270 | |||||
蛋黄饼干的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（1个）、蛋黄（2个）、低粉（90克）、白糖（45克）
1/4. 鸡蛋加蛋黄放在一起搅拌，加入1/3糖打发至起泡，再加入1/3糖打发至出现羽毛状，加入最后1/3糖打发至出现纹路，提前打蛋头低落不会很快，不会马上消失即可
2/4. 低粉过筛加到打好的蛋糊里，轻抢上下切拌，没有干粉即可，不可多拌导致消泡
3/4. 装入裱花袋，挤面糊1cm直径
4/4. 烤箱上下180度预热5分钟，烤15分钟，最后两分钟观察上色情况，取出放凉密封保存
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、养血发胎、滋阴润燥等功效；可与百合、辣椒、荠菜搭配；与柿子、红薯、消炎片相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蛋黄饼干热量99 千卡
- 脂肪9.51 克
- 蛋白质12.56 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克