| 凉拌西兰花木耳热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | 1.9克 | 0.4克 |
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 345克 | 凉拌西兰花木耳热量/卡路里105千卡 | |||
 热量105千卡，相当于刮胡子52分钟消耗的热量...120 | |||||
凉拌西兰花木耳的做法共10个步骤
食材主料/辅料
西兰花（1小个）、黑木耳（适量）、胡萝卜（适量）、生抽（1大勺）、盐（少许）、大蒜（3瓣）、香油（少许）、苹果醋（1大勺）、白糖（适量）、橄榄油（适量）
1/10. 西兰花拆小朵洗净后入淡盐水中浸泡15分钟左右。
2/10. 黑木耳浸泡发开后去蒂洗净，胡萝卜去皮切丝。
3/10. 蒜剁碎。
4/10. 锅中烧热橄榄油，倒入蒜蓉中搅拌均匀。
5/10. 加入生抽、苹果醋、盐、白糖搅拌均匀备用。
6/10. 开水锅中加入少许盐、色拉油，放入西兰花烫熟捞出，迅速用凉开水过凉沥干备用。
7/10. 黑木耳、胡萝卜分别烫熟捞出过凉沥干。
8/10. 烫熟的原料放在一起，倒入调好的料汁，淋入香油搅拌均匀。
9/10. 摆盘。
10/10. 营养丰富。
食材功效信息
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热解渴、增强免疫力、抗衰老等功效；可与墨鱼、胡萝卜、牛肉搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
黑木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治便秘、祛病延年、清肠胃等功效；可与海蜇头、芦荟、竹笋搭配；与白萝卜、猪血、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、利尿、抗癌等功效；可与香菜、圆白菜、比目鱼搭配；与苹果、木瓜、樱桃相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 凉拌西兰花木耳热量105 千卡
- 脂肪0.64 克
- 蛋白质3.38 克
- 碳水化合物21.18 克
- 钠32 毫克
- 钙88 毫克
- 铁1.46 毫克
- 钾271 毫克