| 梅菜扣肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 酱肉 | 克 | 703千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 678克 | 梅菜扣肉热量/卡路里3243千卡 | |||
 热量3243千卡，相当于打猎649分钟消耗的热量...300 | |||||
梅菜扣肉的做法共9个步骤
食材主料/辅料
五花肉（500克）、酱肉（适量）、姜酒（适量）、糖盐（适量）、大蒜（适量）
1/9. 水泡梅菜一个晚上
2/9. 炸好烧肉，泡茶水一个晚上，可去油腻，这点很关键
3/9. 备料，姜酒、酱油、糖盐，蒜米、腐乳
4/9. 把泡好的梅菜切小
5/9. 把烧肉切片：厚度一公分左右
6/9. 放入碗内摆拍在放入梅菜至肉上
7/9. 把之前准备好的酱料淋入碗内
8/9. 放入锅内蒸2个小时即可
9/9. 出锅翻入盘内
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润肌肤、补充蛋白质、滋阴等功效；可与萝卜、紫菜、冬瓜搭配；与菱角、甘草、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
酱肉的热量395千卡（每100克）；具有润肠胃、补肾气、解热毒等功效；可与莲藕、芒果、洋葱搭配；与鸭梨、菊花、海螺相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 梅菜扣肉热量3243 千卡
- 脂肪83.13 克
- 蛋白质23.87 克
- 碳水化合物1.1 克
- 钠138.5 毫克
- 钙33 毫克
- 铁2.87 毫克
- 钾353 毫克