| 香菇笋干焖猪手热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 干笋 | 克 | 29千卡 | 19千卡 | 2.6克 | 0.45克 |
| 总量 | 150克 | 香菇笋干焖猪手热量/卡路里29千卡 | |||
 热量29千卡，相当于排球4分钟消耗的热量...480 | |||||
香菇笋干焖猪手的做法共12个步骤
食材主料/辅料
猪手（三个）、干笋（150克）、干香菇（100克）、八角（六个）、花椒（二十粒）、老姜（1块）、大蒜（十瓣）、辣椒段（一大把）、葱花（适量）、老抽（三茶匙）、盐（一茶匙）、鸡粉（二分之一茶匙）、黄酒（四茶匙）
1/12. 干笋和香菇用来水泡发，猪手用冷水浸泡出血水
2/12. 泡发好的香菇洗净备用，笋干洗净切小块，猪手飞水备用
3/12. 准备炒料，（蒜瓣忘记拍了）
4/12. 起油锅倒入适量的油烧至七成热下姜片，花椒，八角爆香
5/12. 下猪手煸炒
6/12. 煸炒至表皮焦黄下蒜瓣和辣椒段一起煸炒，加入三茶匙老抽调色
7/12. 倒入香菇，笋干一起煸炒两分钟即可
8/12. 加入两瓶啤酒，加入适量的水要没过所有食材
9/12. 大火烧开改中火焖制（大概需要一个小时）
10/12. 待汤汁还有三分之一时加盐和鸡粉调味，大火烧开收汁即可
11/12. 成品
12/12. 可以开动了香菇和笋干简直美味极了，猪手软糯！
食材功效信息
干笋的热量19千卡（每100克）；具有和中润肠、利隔爽胃、解毒透疹等功效；可与苦瓜、鸡肉、鲍鱼搭配；与羊骨、羊排、羊肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香菇笋干焖猪手热量29 千卡
- 脂肪0.45 克
- 蛋白质2.6 克
- 碳水化合物21.25 克
- 钠0.4 毫克
- 钙9 毫克
- 铁0.5 毫克
- 钾389 毫克