| 烧汁西葫芦热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 西葫芦 | 克 | 37千卡 | 16千卡 | 1.21克 | 0.18克 |
| 番茄沙司 | 克 | 68千卡 | 112千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 294克 | 烧汁西葫芦热量/卡路里105千卡 | |||
 热量105千卡，相当于叮当舞19分钟消耗的热量...330 | |||||
烧汁西葫芦的做法共12个步骤
食材主料/辅料
西葫芦（1个）、番茄沙司（2勺）、青椒（适量）、香菇（4朵）、红椒（适量）、白糖（1.5勺）、盐（少许）、大蒜（3瓣）、葱（少许）、清水（少许）、酱油（1勺）、姜（少许）
1/12. 西葫芦洗净，切四片，削去中间的瓤。
2/12. 切斜刀片，放入少许盐拌匀，腌制十分钟左右。
3/12. 香菇切片，青、红椒切块，蒜剁碎，姜切末，葱切段。
4/12. 蒜蓉碗中加入酱油、番茄沙司、少许盐、少许清水搅拌均匀成烧汁。
5/12. 热锅冷油，放入香菇煸炒至发软。
6/12. 加入姜末煸炒。
7/12. 加入葱段煸炒出香味。
8/12. 倒入腌制好的西葫芦（连同腌制出来的汤汁），煸炒片刻。
9/12. 加入青、红椒继续翻炒。
10/12. 最后倒入调好的烧汁。
11/12. 翻炒至汤汁收干。
12/12. 出锅装盘。
食材功效信息
西葫芦的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有提高免疫力、消肿散结、防癌等功效；可与洋葱、鸡蛋、豆腐搭配；与芦笋相克，同食可能会引起不适；
番茄沙司的热量112千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降血压、凉血平肝、生津止渴等功效；可与卷心菜、圆白菜、菜花搭配；与鱼肉、鲢鱼、鱼干相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 烧汁西葫芦热量105 千卡
- 脂肪0.38 克
- 蛋白质2.21 克
- 碳水化合物31.35 克
- 钠1048.8 毫克
- 钙25 毫克
- 铁0.95 毫克
- 钾586 毫克