| 家常大盘鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡腿肉 | 克 | 637千卡 | 181千卡 | 16克 | 10.73克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 457克 | 家常大盘鸡热量/卡路里676千卡 | |||
 热量676千卡，相当于贴墙纸225分钟消耗的热量...180 | |||||
家常大盘鸡的做法共10个步骤
食材主料/辅料
鸡腿肉（适量）、胡萝卜（适量）、土豆（适量）、洋葱（适量）、青椒（适量）、葱（适量）、料酒（适量）、生抽（适量）、豆瓣酱（适量）、番茄酱（适量）、花椒（适量）、黑胡椒（适量）、姜（适量）、蒜头（适量）、大料（适量）、老抽（适量）
1/10. 鸡腿肉切小块入沸水焯一下，捞出冲洗干净
2/10. 加入料酒，生抽，老抽，花椒，黑胡椒腌20分钟
3/10. 蒜切碎，葱姜切丝，胡萝卜和土豆滚刀块，洋葱，青椒切小块
4/10. 爆香葱姜蒜，倒入鸡块翻炒
5/10. 加入清水（因为有小孩吃，所以用清水代替啤酒），炖10分钟
6/10. 加入土豆，一勺豆瓣酱，一勺番茄酱，少许冰糖继续炖10分钟
7/10. 放入胡萝卜，放盐调味，继续小火炖
8/10. 最后放入洋葱和青椒，翻炒片刻，大火收汁即可。
9/10. 各种营养搭配的大盘鸡出锅啦
10/10. 汤汁拌面，极其美味，如果自己会擀宽面条就完美了。
食材功效信息
鸡腿肉的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益五脏、益气、补虚损等功效；可与香菇搭配；与芝麻、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有润肺祛痰、帮助消化、防癌等功效；可与莴笋、卷心菜、羊排搭配；与樱桃、水萝卜、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 家常大盘鸡热量676 千卡
- 脂肪10.93 克
- 蛋白质17 克
- 碳水化合物8.8 克
- 钠64.4 毫克
- 钙6 毫克
- 铁1.5 毫克
- 钾242 毫克