| 清炖狮子头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 500克 | 清炖狮子头热量/卡路里2540千卡 | |||
 热量2540千卡，相当于吹长号726分钟消耗的热量...210 | |||||
清炖狮子头的做法共14个步骤
食材主料/辅料
五花肉（500克）、淀粉（10克）、水（200克）、葱（20克）、姜（10克）、料酒（15克）、盐（10克）、胡椒粉（3克）、味精（3克）
1/14. 先把五花肉洗净。
2/14. 先切成片，再切成丝后切成丁。最后用刀剁碎。
3/14. 葱、姜切成末。
4/14. 肉馅、葱、姜末放到一起。
5/14. 慢慢加水朝一个方向搅拌均匀。
6/14. 放入盐、胡椒粉、料酒、味精、水淀粉。
7/14. 用手抓匀。
8/14. 将肉馅制成大丸子。
9/14. 锅里放入凉水，开中火放入狮子头、盐、料酒、味精。
10/14. 大火烧开。
11/14. 盖上大白菜叶子，转小火炖制。（如果没有大白菜可以盖上盖子。）
12/14. 1小时30分钟。
13/14. 油菜洗净，过热水淖一下，放入砂锅中开锅即可。
14/14. 出锅盛入碗中，即可享用。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有利二便、润燥、止消渴等功效；可与茄子、萝卜、洋葱搭配；与田螺、菊花、甘草相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 清炖狮子头热量2540 千卡
- 脂肪52.33 克
- 蛋白质9.27 克
- 碳水化合物0 克
- 钠81 毫克
- 钙22 毫克
- 铁0.47 毫克
- 钾191 毫克