| 烩三鲜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡汤 | 克 | 30千卡 | 7千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 总量 | 424克 | 烩三鲜热量/卡路里30千卡 | |||
 热量30千卡，相当于扎马步8分钟消耗的热量...240 | |||||
烩三鲜的做法共12个步骤
食材主料/辅料
水发蹄筋（100克）、水发海参（100克）、熟鹌鹑蛋（10个）、鸡汤（适量）、鱼丸（10个）、玉兰片（适量）、火腿（适量）、青菜（适量）、葱（适量）、料酒（5克）、盐（4克）、白糖（2克）、鸡精（2克）、胡椒粉（适量）、水淀粉（适量）、姜（适量）
1/12. 准备好所有的食材。
2/12. 炒锅倒油爆香葱姜，
3/12. 倒入除青菜外的所有的食材翻炒均匀。
4/12. 加入料酒炒香。
5/12. 加入鸡汤。
6/12. 烧煮5分钟。
7/12. 加入适量的盐。
8/12. 在加少许白糖。
9/12. 加入胡椒粉继续烧制2分钟入味。
10/12. 这时可在另外的锅中把青菜焯烫过凉放在盘底备用。
11/12. 把火腿放入翻炒一下
12/12. 加鸡精，浇入少许水淀粉勾薄芡，把三鲜浇在青菜上即好。
食材功效信息
鸡汤的热量7千卡（每100克）；有利含量：富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有滋补、温补等功效；
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营养信息
- 烩三鲜热量30 千卡
- 脂肪0.1 克
- 蛋白质1 克
- 碳水化合物0 克
- 钠158 毫克
- 钙6 毫克
- 铁0.2 毫克
- 钾80 毫克