| 木须炒饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 葱油饼 | 克 | 900千卡 | 360千卡 | 5.6克 | 21克 |
| 韭黄 | 克 | 24千卡 | 12千卡 | 1.56克 | 0.16克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 519克 | 木须炒饼热量/卡路里1023千卡 | |||
 热量1023千卡，相当于洗脚256分钟消耗的热量...240 | |||||
木须炒饼的做法共9个步骤
食材主料/辅料
葱油饼（2张）、韭黄（200克）、鸡蛋（3个）、黑木耳（150克）
1/9. 黑木耳水发备用，韭黄洗净，新出炉的葱油饼备用。
2/9. 葱油饼切片，手撕层剥。
3/9. 黑木耳切丝、韭黄切段备用。
4/9. 油热，鸡蛋中加少许精盐。先将鸡蛋摊薄，炒碎。
5/9. 炒好的鸡蛋盛出备用。
6/9. 油热，倒入黑木耳、韭黄大火翻炒2分钟。
7/9. 倒入葱油饼后大火翻炒3分钟。
8/9. 倒入生抽2钢匙后大火翻炒3分钟，倒入1钢匙老抽大火翻炒3分钟，加入砂糖半钢匙、黄酒3钢匙，大火翻炒3分钟。
9/9. 加入鸡精少许后出锅装盘。
食材功效信息
葱油饼的热量360千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；
韭黄的热量12千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有温中开胃、散瘀、行气活血等功效；可与平菇搭配；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、清热解毒、增强皮肤润滑等功效；可与丝瓜、银鱼、羊排搭配；与地瓜、红薯、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 木须炒饼热量1023 千卡
- 脂肪30.67 克
- 蛋白质19.72 克
- 碳水化合物40.5 克
- 钠762 毫克
- 钙172 毫克
- 铁2.79 毫克
- 钾619 毫克