| 韭菜盒子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 虾皮 | 克 | 8千卡 | 153千卡 | 30.7克 | 2.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 314克 | 韭菜盒子热量/卡路里167千卡 | |||
 热量167千卡，相当于誊写73分钟消耗的热量...138 | |||||
韭菜盒子的做法共16个步骤
食材主料/辅料
韭菜（1把）、虾皮（5克）、鸡蛋（2个）、清水（160克）、盐（1小勺）、面粉（300克）、胡椒（少许）
1/16. 面粉加清水揉成光滑面团盖上保鲜膜醒置30分钟
2/16. 韭菜洗净沥水切碎
3/16. 鸡蛋打入碗中少许盐和胡椒粉搅打均匀，锅烧热加入适量的油倒入鸡蛋液边炒边用筷子扒散
4/16. 虾皮倒入锅小火干烤一下备用
5/16. 把所有的馅料倒入碗中加入少许盐搅拌均匀
6/16. 醒置好的面团均匀的分成六个小面团，取一份小面团擀面厚薄均匀的圆面片
7/16. 包入韭菜馅料
8/16. 对折成饺子状，边缘捏紧捏实
9/16. 从一角如图先捏出薄边
10/16. 把捏出的花边如图向上按压一下
11/16. 依次反复先捏压成花边状
12/16. 全部捏好成漂亮花边韭菜盒子
13/16. 依次做好全部
14/16. 电饼档加热上下板刷上一层油摆上做好的韭菜盒子，盖上盖子煎烤
15/16. 煎烤两面金黄至熟透
16/16. 美味的早餐
食材功效信息
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有肾虚阳痿、补肾、补肾温阳等功效；可与虾、墨鱼、牡蛎搭配；与牛排、菠菜、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
虾皮的热量153千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有缓解神经衰弱、治疗高血压、保护心血管等功效；可与白菜、小白菜、南瓜搭配；与菠菜、红枣、橄榄相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、预防动脉硬化、清热解毒等功效；可与桂圆肉、小米、青椒搭配；与鹅肉、甲鱼 、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 韭菜盒子热量167 千卡
- 脂肪12.52 克
- 蛋白质45.349999 克
- 碳水化合物6.77 克
- 钠5523.7 毫克
- 钙1149 毫克
- 铁12.09 毫克
- 钾1246 毫克