| 梅菜扣肉家庭版做法热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 355克 | 梅菜扣肉家庭版做法热量/卡路里1803千卡 | |||
 热量1803千卡，相当于芭蕾舞376分钟消耗的热量...288 | |||||
梅菜扣肉家庭版做法的做法共8个步骤
食材主料/辅料
五花肉（适量）、梅菜干（适量）、蜂蜜（适量）、生抽（适量）、盐（适量）、白砂糖（适量）、生姜（适量）、老抽（适量）、食用油（适量）
1/8. 烧一锅水，水沸后加入整块的五花肉和姜片，盖上盖子煮10分钟
2/8. 将煮好的五花肉捞出，抹上生抽、老抽、少许盐、蜂蜜进行腌制，大约放置15分钟。
3/8. 油锅烧热，将五花肉皮朝下进行煎制。煎好后盛入盘子里晾一会。
4/8. 油锅烧热加入姜片和梅菜干翻炒，加少许白砂糖和生抽，炒好后关火备用。
5/8. 将晾好不那么烫手的五花肉切成厚度均匀的薄块，然后依旧是皮朝下铺入一个圆碗里。
6/8. 铺上炒好的梅菜干，最后撒上几条姜丝。
7/8. 蒸锅烧好热水，沸腾后放入整碗梅菜肉，蒸40分钟
8/8. 最后将蒸好的碗拿出用一个盘子倒扣在碗上即可。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润肌肤、润燥、滋阴等功效；可与丝瓜、茄子、冬瓜搭配；与甘草、香菜、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 梅菜扣肉家庭版做法热量1803 千卡
- 脂肪52.33 克
- 蛋白质9.27 克
- 碳水化合物0 克
- 钠81 毫克
- 钙22 毫克
- 铁0.47 毫克
- 钾191 毫克