| 红油藕片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | 2.6克 | 0.1克 |
| 总量 | 342克 | 红油藕片热量/卡路里253千卡 | |||
 热量253千卡，相当于拖地板72分钟消耗的热量...210 | |||||
红油藕片的做法共8个步骤
食材主料/辅料
莲藕（约200克）、姜（10克）、凉拌酱油（2茶匙）、味精（1茶匙）、花椒油（1茶匙）、菜油（1茶匙）、小葱（2颗）、大蒜（10克）、盐（0.5茶匙）、醋（0.5茶匙）、白糖（0.5茶匙）、芝麻油（4茶匙）、油辣子海椒（2茶匙）
1/8. 莲藕一节约200克，削皮切去两端蒂，横切大片；
2/8. 在加有白醋1茶匙的清水中浸泡片刻。
3/8. 蒜10克、姜10克切粒；
4/8. 用小碗放入姜蒜粒，加盐0.5茶匙、凉拌酱油2茶匙、醋0.5茶匙、味精1茶匙、白糖0.5茶匙、花椒油1茶匙、芝麻油4茶匙、菜油1茶匙、油辣子海椒2茶匙制成拌汁。
5/8. 水烧开，倒入沥水后的藕片淖水；
6/8. 捞出后立即用凉水降温；
7/8. 在凉开水过一遍，倒入大盆，淋上拌汁、小葱颗；
8/8. 拌均匀即可。
食材功效信息
莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有散瘀、补脾、止泻等功效；可与海螺、虾米、红螺搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红油藕片热量253 千卡
- 脂肪0.1 克
- 蛋白质2.6 克
- 碳水化合物17.23 克
- 钠40 毫克
- 钙45 毫克
- 铁1.16 毫克
- 钾556 毫克