| 草莓奶油蛋糕卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 草莓 | 克 | 148千卡 | 32千卡 | 0.67克 | 0.3克 |
| 芒果 | 克 | 194千卡 | 60千卡 | 0.82克 | 0.38克 |
| 总量 | 854克 | 草莓奶油蛋糕卷热量/卡路里441千卡 | |||
 热量441千卡，相当于固定脚踏车63分钟消耗的热量...420 | |||||
草莓奶油蛋糕卷的做法共16个步骤
食材主料/辅料
低精粉（100克）、鸡蛋（6只）、草莓（10只）、芒果（1只）、牛奶（60克）、色拉油（50克）、白糖（60克）、淡奶油（适量）
1/16. 准备好的原料
2/16. 鸡蛋打开，蛋清，蛋黄分开。（没想到中奖，有个双黄蛋）
3/16. 蛋黄中加人色拉油，牛奶，10克白糖。
4/16. 用打蛋器充分搅打均匀。
5/16. 低粉过筛，加入蛋黄液中。
6/16. 拌匀待用。
7/16. 蛋清分3次加入30克白糖，打发至打蛋器可以将蛋清拉出长长的尾巴。
8/16. 将打发好的蛋清分三次加入蛋黄面糊中。（此时可以将烤箱打开预热了，160度就可以）
9/16. 拌好的蛋糕面糊。拌面糊时不要用打圈的方式，最好“炒菜式”。
10/16. 面糊倒入烤盘中，轻轻摔两下，振掉面糊中的大气泡。进烤箱，中层，50分钟。
11/16. 烤好的蛋糕胚放凉在上面划几刀，便卷起来。
12/16. 淡奶油加入剩余的白糖打发。
13/16. 打好的奶油铺在蛋糕胚上，在铺上处理好的水果。
14/16. 卷起来，用锡纸包好进冰箱冷藏1小时以上。
15/16. 切块。
16/16. 享受！！！
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、养血发胎、延缓衰老等功效；可与香椿、生菜、牡蛎 搭配；与茶叶、桔子、味精相克，同食可能会引起不适；
草莓的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防便秘、大便秘结、治疗便秘等功效；可与酸奶、榛子、玉米搭配；与黄瓜、樱桃、猪排相克，同食可能会引起不适；
芒果的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防便秘、明目、杀菌等功效；可与猪肉、鸡肉搭配；与精盐、大蒜、食盐相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 草莓奶油蛋糕卷热量441 千卡
- 脂肪10.19 克
- 蛋白质14.05 克
- 碳水化合物23.38 克
- 钠144 毫克
- 钙83 毫克
- 铁2.32 毫克
- 钾459 毫克