| 时间是幸福的味道之干果磅蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 107千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 桂圆干 | 克 | 125千卡 | 313千卡 | 4.6克 | 1克 |
| 总量 | 115克 | 时间是幸福的味道之干果磅蛋糕热量/卡路里232千卡 | |||
 热量232千卡，相当于打沙袋39分钟消耗的热量...360 | |||||
时间是幸福的味道之干果磅蛋糕的做法共10个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（75克）、桂圆干（40克）、发酵无盐黄油（90克）、细砂糖（90克）、低筋面粉（90克）、酒浸蔓越莓干（30克）、葡萄干（40克）、熟核桃仁（40克）、糖渍柠檬片（15克）、朗姆酒（糖浆）（35克）、细砂糖（糖浆）（16克）、水（糖浆）（27克）
1/10. 准备好所有原材料，葡萄干和蔓越莓干用温水浸泡10分钟后，用厨房纸拭去水份待用。
2/10. 最近天气开始转凉，黄油不好软化。可以将搅拌碗坐在温水上进行打发。将糖全部倒入黄油中，用刮刀拌匀。
3/10. 用打蛋器高速打发至黄油发白，蓬松的奶油状。一次性加入蛋液，用打蛋器继续打发至蛋液与黄油完全融合至奶油状。
4/10. 筛入低粉
5/10. 倒入所有干果和坚果
6/10. 拌匀入模，预热烤箱至180度，上下火，烤40分钟
7/10. 我用的是这种直径10.5CM的小烟囱模具
8/10. 烤蛋糕的时候准备煮糖浆，糖加水煮开后倒入朗姆酒
9/10. 用毛刷蘸糖水轻轻刷到蛋糕上，每个面都要充分刷到。彻底冷却后，用保鲜袋或者保鲜膜密封后放入冰箱冷藏保存。
10/10. 冷藏三天以后就可以开始食用，十五天后食用更佳。品尝前请回至室温。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、清热解毒、养血发胎等功效；可与玉米、韭菜、桂圆肉搭配；与鹅肉、甲鱼 、茶叶相克，同食可能会引起不适；
桂圆干的热量313千卡（每100克）；具有祛湿保健、养肌肉、心脾虚损等功效；可与橘子、大米、甲鱼搭配；
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营养信息
- 时间是幸福的味道之干果磅蛋糕热量232 千卡
- 脂肪10.51 克
- 蛋白质17.16 克
- 碳水化合物74.22 克
- 钠149.3 毫克
- 钙95 毫克
- 铁5.65 毫克
- 钾267 毫克