| 翡翠饺子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉馅 | 克 | 617千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 菠菜 | 克 | 39千卡 | 17千卡 | 1.25克 | 0.2克 |
| 总量 | 503克 | 翡翠饺子热量/卡路里656千卡 | |||
 热量656千卡，相当于铺床328分钟消耗的热量...120 | |||||
翡翠饺子的做法共13个步骤
食材主料/辅料
猪肉馅（适量）、菠菜（适量）、面粉（适量）、芝麻油（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）、蚝油（适量）、生姜（适量）、料酒（适量）、生抽（适量）
1/13. 猪肉馅里加入生姜末，少许料酒，盐，鸡精，蚝油，生抽，芝麻油，往一个方向搅拌均匀，静至等待，开始做饺子皮。
2/13. 菠菜洗干净榨成汁（我用的榨汁机是需要加水才能榨汁的）
3/13. 菠菜汁
4/13. 准备适量面粉，一部分面粉缓缓加入清水，和成软硬适中的面团（面团的软硬程度大概像比橡皮泥再硬一点的状态），另一部分面粉加入菠菜汁，同样和成面团。
5/13. 案板上撒些面粉防粘，把菠菜汁面团用擀面杖擀平。把白面团揉成长条如图放置
6/13. 卷起来，再揉成长条
7/13. 切成厚薄均匀的面团，按压一下
8/13. 擀成饺子皮
9/13. 取饺子皮，放入适量肉馅
10/13. 可以包成锅贴饺的样子
11/13. 我叫它柳叶饺
12/13. 还有这个形状的
13/13. 这是煮过的饺子，你可以按照自己喜好，蒸煮煎炸都可以。
食材功效信息
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润肠胃、生津液、止消渴等功效；可与韭菜、香芋、洋葱搭配；与龟、香菜、首乌相克，同食可能会引起不适；
菠菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保障营养、增进健康、通肠导便等功效；可与糙米、牡蛎、海蜇搭配；与鳝鱼、蜂蜜、酸奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 翡翠饺子热量656 千卡
- 脂肪14.99 克
- 蛋白质19.47 克
- 碳水化合物3.35 克
- 钠79 毫克
- 钙63 毫克
- 铁1.72 毫克
- 钾633 毫克