| 肉末嫩豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 内酯豆腐 | 克 | 121千卡 | 49千卡 | 5克 | 1.9克 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 602克 | 肉末嫩豆腐热量/卡路里1924千卡 | |||
 热量1924千卡，相当于写作业1069分钟消耗的热量...108 | |||||
肉末嫩豆腐的做法共8个步骤
食材主料/辅料
内酯豆腐（适量）、五花肉（适量）、生抽（适量）、老抽（适量）、蚝油（适量）、小葱（适量）、小米椒（适量）、白糖（适量）、料酒（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、花椒粉（适量）
1/8. 内脂豆腐一盒。
2/8. 将豆腐从盒中取出，划几刀后倒入锅中，加热煮沸后煮1分钟。
3/8. 五花肉切肉末。
4/8. 炒锅烧热加入植物油，加入姜蒜末、花椒粉爆香。
5/8. 加入猪肉末煸炒至变色。
6/8. 加入生抽、老抽、蚝油、料酒、少许白糖翻炒均匀，熬制起泡关火。
7/8. 将豆腐放入大碗中。
8/8. 将肉末浇在上面，撒入小葱、小米椒。
食材功效信息
内酯豆腐的热量49千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有利小便、降血脂、预防高血压等功效；可与黄瓜、芦笋、韭菜搭配；与菠菜、茭白、羊肝相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补充蛋白质、补肾养血、润肌肤等功效；可与茄子、冬瓜、萝卜搭配；与鹌鹑、菱角、香菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 肉末嫩豆腐热量1924 千卡
- 脂肪54.23 克
- 蛋白质14.27 克
- 碳水化合物3.3 克
- 钠87.4 毫克
- 钙39 毫克
- 铁1.27 毫克
- 钾286 毫克