| 热狗面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 79千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 香肠 | 克 | 554千卡 | 508千卡 | 24.1克 | 40.7克 |
| 生菜 | 克 | 48千卡 | 27千卡 | 2.57克 | 0.2克 |
| 高筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 总量 | 643克 | 热狗面包热量/卡路里1764千卡 | |||
 热量1764千卡，相当于瘦身操299分钟消耗的热量...354 | |||||
热狗面包的做法共15个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（55克）、老面（100克）、香肠（数根）、生菜（适量）、高筋面粉（300克）、黄油（15克）、奶粉（7克）、白砂糖（18克）、清水（155克）、酵母（3克）、盐（3克）、色拉酱（适量）
1/15. 准备所有食材
2/15. 面包桶内依次加入清水，鸡蛋，白糖，盐，撕入老面倒入高筋面粉和酵母
3/15. 搅拌至光滑后加入黄油
4/15. 一直搅拌至能拉出手套膜
5/15. 盖上发酵至2倍大
6/15. 取出排气后分成8等分，盖上静置20分钟（留起100作老面）
7/15. 之后再一次滚圆后擀成锥圆形
8/15. 由上往下卷起
9/15. 放入模具内
10/15. 利用烤箱发酵程序，放入烤箱，下面放一盆温水，进行二次发酵
11/15. 取出刷上蛋液（烤箱180度预热）
12/15. 进入预热好的烤箱内烤20分钟即可出炉
13/15. 烤面包的同时准备色拉酱 ，香肠，生菜用淡盐水洗净后捞起沥干水分
14/15. 用刀把面包中间剖开
15/15. 加入生菜和香肠在挤上色拉酱即可享用
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、防细菌感染、润肺利咽等功效；可与生菜、羊排、北极虾搭配；与糖精、茶叶、茶叶相克，同食可能会引起不适；
香肠的热量508千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有开胃助食、增进食欲等功效；与鲜贝 相克，同食可能会引起不适；
生菜的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增进食欲、抑制病毒、促进消化等功效；可与海带、豆腐皮、大蒜搭配；与积雪草、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 热狗面包热量1764 千卡
- 脂肪52.07 克
- 蛋白质51.23 克
- 碳水化合物89.91 克
- 钠2694.2 毫克
- 钙184 毫克
- 铁9.45 毫克
- 钾1500 毫克