| 厦门蚵仔煎热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 69克 | 厦门蚵仔煎热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡，相当于儿童足球14分钟消耗的热量...420 | |||||
厦门蚵仔煎的做法共9个步骤
食材主料/辅料
蚵仔（250克）、蒜叶（50克）、鸡蛋（2个）、红薯粉（30克）、食用油（12克）、盐（1克）、胡椒粉（3克）、番茄酱（10克）、辣椒酱（10克）
1/9. 主要原料：蚵仔、鸡蛋、大蒜、红薯粉、胡椒粉、油。
2/9. 在蚵仔中加入切成小片的蒜叶和胡椒粉拌匀。
3/9. 再筛入红薯粉拌匀。
4/9. 鸡蛋打散。
5/9. 热锅，放油。
6/9. 倒入蚵仔中火煎5分钟。
7/9. 加入蛋液。
8/9. 底部凝固后翻面煎1分钟，红薯粉的透明颜色已成。
9/9. 吃的时候，喜欢配番茄酱的，辣椒酱的任选。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、预防癌症、防细菌感染等功效；可与苋菜、洋葱、北极虾搭配；与茶叶、柿子、地瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 厦门蚵仔煎热量99 千卡
- 脂肪9.51 克
- 蛋白质12.56 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克