巧克力花纹蛋糕卷的热量和减肥功效

1/15. 将黑巧克力10克和色拉油5克放在碗中隔开水融化备用。把蛋黃面糊的蛋黃、砂糖、色拉油和牛奶放入盆里搅拌乳化。

2/15. 将低筋面粉过筛加入。

3/15. 搅拌均匀，备用。

4/15. 将蛋白霜的砂糖分三次加入蛋清中用打蛋器搅拌。

5/15. 搅拌时用中档。

6/15. 打到湿发泡即可。

7/15. 将蛋白霜1/3放在蛋黃面糊搅拌均匀。

8/15. 然后将搅拌过的蛋黃糊倒入蛋白霜。

9/15. 搅拌均匀即可。

10/15. 将蛋糕糊倒入垫上油纸的烤盘搅平。

11/15. 把巧克力装入一次挤袋画在蛋糕糊的表面。

12/15. 用竹签划出花纹。

13/15. 放入东菱烤立方烤箱烘烤，上管150度，下管140度，时间23-25分钟。

14/15. 放晾后，放奶油或各种果酱卷起。