| 牛蒡炖鸡腿热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | 16克 | 13克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 总量 | 737克 | 牛蒡炖鸡腿热量/卡路里1091千卡 | |||
 热量1091千卡，相当于打牌727分钟消耗的热量...90 | |||||
牛蒡炖鸡腿的做法共10个步骤
食材主料/辅料
鸡腿（1个）、鲜牛蒡（1根）、胡萝卜（1根）、黑木耳（少许）
1/10. 材料。
2/10. 鸡腿切块、牛蒡、胡萝卜切滚刀块。
3/10. 炒锅加油烧热入葱姜爆香。
4/10. 加入鸡块。
5/10. 等鸡块变色后放入牛蒡和葫芦卜翻炒，并依次加入料酒、生抽、老抽翻炒均匀。
6/10. .......
7/10. .....
8/10. 加水大火烧开改小火炖15分钟。
9/10. 加入黑木耳和白糖，然后改大火收汁即可。
10/10. 出锅装盘了。
食材功效信息
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益气、补虚损、补虚填精等功效；可与香菇搭配；与芝麻、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有润肺祛痰、增强免疫力、下气等功效；可与西瓜、菠菜、豆浆搭配；与水萝卜、山楂干、红枣相克，同食可能会引起不适；
黑木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防治缺铁性贫血、防癌、抗肿瘤等功效；可与豇豆、海蜇皮、竹笋搭配；与海螺、麦冬、青萝卜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 牛蒡炖鸡腿热量1091 千卡
- 脂肪13.24 克
- 蛋白质17.48 克
- 碳水化合物15.55 克
- 钠73.4 毫克
- 钙22 毫克
- 铁2.06 毫克
- 钾285 毫克