| 干煸孜然菜花热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 菜花 | 克 | 69千卡 | 23千卡 | 1.84克 | 0.45克 |
| 五花肉 | 克 | 508千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 400克 | 干煸孜然菜花热量/卡路里577千卡 | |||
 热量577千卡，相当于水上排球192分钟消耗的热量...180 | |||||
干煸孜然菜花的做法共7个步骤
食材主料/辅料
菜花（300克）、五花肉（100克）、料酒（1勺）、孜然粉（1.5匙）、白糖（1匙）、盐（少许）、老抽（半匙）、大蒜（少许）、葱（少许）、干辣椒（4个）、姜（少许）
1/7. 菜花拆小朵冲洗干净，入淡盐水中浸泡10分钟左右。
2/7. 菜花捞出清水冲洗干净沥干水份。五花肉切薄片，葱、姜、蒜切碎。干辣椒切丝。
3/7. 热锅倒油，放葱、姜、蒜、干辣椒小火炒出香味。
4/7. 放入五花肉煸炒至出油。
5/7. 倒入菜花翻炒至断生，加入料酒、老抽大火煸炒至水份收干。
6/7. 加入盐、糖、孜然粉翻炒均匀。
7/7. 出锅装盘。
食材功效信息
菜花的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿通便、防癌、增加抗病能力等功效；可与猪里脊肉、猪肉、牛里脊搭配；与黄瓜、牛奶、猪肺相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有止消渴、补充蛋白质、补肾养血等功效；可与萝卜、冬瓜、紫菜搭配；与百合、杏仁、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 干煸孜然菜花热量577 千卡
- 脂肪52.78 克
- 蛋白质11.11 克
- 碳水化合物4.11 克
- 钠96 毫克
- 钙38 毫克
- 铁0.79 毫克
- 钾333 毫克