| 地三鲜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | 1.3克 | 0.1克 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 572克 | 地三鲜热量/卡路里131千卡 | |||
 热量131千卡，相当于烤面包33分钟消耗的热量...240 | |||||
地三鲜的做法共12个步骤
食材主料/辅料
杏鲍菇（2个）、茄子（1个）、青椒（1个）、白糖（1匙）、蒜蓉（少许）、蚝油（少许）、盐（少许）、生抽（少许）
1/12. 材料洗净备用
2/12. 切成滚刀块
3/12. 炒锅放油烧热下入杏鲍菇炸至表面微黄捞出
4/12. 下入茄块炸一下
5/12. 待茄块快炸好的时候下入青椒稍炸一下和茄块一起捞出
6/12. 炒锅留少许油下入蒜末
7/12. 煸炒出香味
8/12. 下入茄块、杏鲍菇块、青椒块快速翻炒均匀
9/12. 放入生抽、蚝油、少许盐和糖调味后出锅
10/12. 装盘
11/12. 装盘
12/12. 地三鲜
食材功效信息
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消食、提高免疫力、祛脂降压等功效；与田螺、鹌鹑、驴肉相克，同食可能会引起不适；
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养颜护肤、抗衰老、抑癌抗瘤等功效；可与基围虾、辣椒、黄豆搭配；与墨鱼、螃蟹、鱿鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 地三鲜热量131 千卡
- 脂肪0.3 克
- 蛋白质2.3 克
- 碳水化合物11.3 克
- 钠5.4 毫克
- 钙14 毫克
- 铁0.5 毫克
- 钾220 毫克