| 黑芝麻糯米吐司热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面包粉 | 克 | 462千卡 | 220千卡 | 7.4克 | 2.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 279克 | 黑芝麻糯米吐司热量/卡路里561千卡 | |||
 热量561千卡，相当于脱衣服280分钟消耗的热量...120 | |||||
黑芝麻糯米吐司的做法共12个步骤
食材主料/辅料
面包粉（210克）、鸡蛋（1个）、面包粉（汤种）（15克）、水（70克）、糯米粉（30克）、黑芝麻酱（20克）、细砂糖（35克）、盐（2克）、耐高糖酵母（3克）、黄油（12克）、水（汤种）（75克）
1/12. 汤种材料混合均匀，小火加热到浓稠即离火冷却。将水、蛋液、黑芝麻酱、汤种放入到东菱面包桶内，对角放糖和盐。
2/12. 加入糯米粉。
3/12. 加入面粉和酵母。
4/12. 选择东菱面包机的和面功能10分钟。
5/12. 加入黄油，继续和面18分钟。
6/12. 和好的面团留在面包机内，发酵40分钟。
7/12. 发酵好的面团取出排气，分成3等份滚圆，盖保鲜膜松驰15分钟。
8/12. 擀成椭圆形，三分之一处对折。
9/12. 擀长，短边擀簿。
10/12. 从上往下卷起，放进450克吐司盒。
11/12. 将吐司盒放进烤箱，底下放一碗热水，选择东菱烤箱的02发酵档，发酵50分钟。
12/12. 发酵好的面包坯取出，预热烤箱上管175度，下管180度，烤40分钟，面包上色严重时可加盖锡纸。
食材功效信息
面包粉的热量220千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、益肾、止渴等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、清热解毒、预防动脉硬化等功效；可与海虾、玉米、百合搭配；与地瓜、牛奶、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 黑芝麻糯米吐司热量561 千卡
- 脂肪11.71 克
- 蛋白质19.96 克
- 碳水化合物47.32 克
- 钠154 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克