| 鲜肉豇豆锅贴热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 饺子皮 | 克 | 1230千卡 | 253千卡 | 8.4克 | 1.2克 |
| 猪肉馅 | 克 | 568千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 总量 | 736克 | 鲜肉豇豆锅贴热量/卡路里1798千卡 | |||
 热量1798千卡，相当于粉刷599分钟消耗的热量...180 | |||||
鲜肉豇豆锅贴的做法共17个步骤
食材主料/辅料
饺子皮（30张）、豇豆角（200克）、猪肉馅（250克）、蚝油（1茶匙）、酱油（2茶匙）、姜（10克）、料酒（1茶匙）、香油（适量）、香菇（3朵）、盐（适量）、胡椒粉（少许）、葱花（10克）、食用油（适量）
1/17. 主要食材：饺子皮、猪肉馅、豇豆角、香菇
2/17. 肉馅中加入葱姜末、胡椒粉、食盐、酱油、食用油等调料。
3/17. 朝一个方向搅拌均匀。
4/17. 香菇洗净切末
5/17. 豇豆放入沸水中煮透
6/17. 煮透的豇豆细细的切成末
7/17. 切好的香菇末和豇豆放入肉馅中
8/17. 拌匀即成馅料
9/17. 取饺子皮放入适量馅料
10/17. 把中间捏紧两遍不要封口
11/17. 所有依次做好
12/17. 取一碗放入半碗清水，加入两茶匙食醋备用
13/17. 煎锅放少许食用油，放入锅贴中小火煎制
14/17. 煎制锅贴底边微微硬嘎
15/17. 倒入调好的醋水
16/17. 快速盖上盖子焖煎
17/17. 煎制水份收干打开盖子，撒一些香葱末，小火煎1分钟即可。
食材功效信息
饺子皮的热量253千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；具有养心、除热、增强免疫力等功效；
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补肾气、润肠胃、补虚等功效；可与卷心菜、圆茄子、白萝卜搭配；与香菜、鲫鱼、海螺相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鲜肉豇豆锅贴热量1798 千卡
- 脂肪15.99 克
- 蛋白质26.62 克
- 碳水化合物50.7 克
- 钠485 毫克
- 钙11 毫克
- 铁0.89 毫克
- 钾319 毫克