| 肥而不腻的红烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 500克 | 肥而不腻的红烧肉热量/卡路里2540千卡 | |||
 热量2540千卡，相当于有氧操544分钟消耗的热量...280 | |||||
肥而不腻的红烧肉的做法共12个步骤
食材主料/辅料
五花肉（500克）、干蘑菇（1大把）、大葱（1节）、八角（2个）、桂皮（1块）、冰糖（4粒）、食用油（适量）、料酒（半勺）、生抽（半勺）、酱油（1勺）、盐（适量）
1/12. 准备好食材
2/12. 大葱洗净切段备用
3/12. 蘑菇用清水洗净后，用温水浸泡15分钟左右
4/12. 五花肉改刀后，放锅里焯水后捞出
5/12. 焯水后的五花肉切成2cm~3cm左右的大块
6/12. 锅里倒入少许油，放入大葱小火翻炒
7/12. 闻到大葱炒出香味后，添加冰糖、八角、桂皮一起翻炒
8/12. 炒至冰糖完全融化时，加入五花肉一起翻炒
9/12. 五花肉炒至上色后，加入料酒和酱油翻炒至颜色更深
10/12. 加入浸泡过后的蘑菇和水，大约煮5分钟左右汤汁变浓稠关火，菜和汤一起装大碗中
11/12. 往麦饭石釜中加入少许水，蒸笼放到麦饭石釜中，再放上菜
12/12. AH煲接通电源，功能菜单上选择速热，时间设定为10分钟，按启动键，等时间结束后，再次选择速热，时间设定为10分钟，再次按启动键，等时间结束后入口即化的五花肉制作完成
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋肝阴、补充蛋白质、利二便等功效；可与萝卜、蘑菇、茄子搭配；与菊花、香菜、百合相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 肥而不腻的红烧肉热量2540 千卡
- 脂肪52.33 克
- 蛋白质9.27 克
- 碳水化合物0 克
- 钠81 毫克
- 钙22 毫克
- 铁0.47 毫克
- 钾191 毫克