| 五谷饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大米 | 克 | 587千卡 | 391千卡 | 7.1克 | 4.9克 |
| 南瓜 | 克 | 22千卡 | 22千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 豌豆 | 克 | 334千卡 | 334千卡 | 20.3克 | 1.1克 |
| 玉米粒 | 克 | 157千卡 | 196千卡 | 4克 | 0.8克 |
| 淮山 | 克 | 56千卡 | 56千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 总量 | 530克 | 五谷饭热量/卡路里1156千卡 | |||

1/15. 准备好食材

2/15. 大米洗净,放入电饭锅内、加上高出大米1厘米左右的水量

3/15. 南瓜、山药分别去皮,洗净切小块,玉米剥粒、豌豆洗净

4/15. 蒜瓣去皮切薄片,五花肉切粒

5/15. 热锅,倒入食用油,下蒜片爆香

6/15. 倒入五花肉、豌豆煸炒10分钟

7/15. 倒入玉米粒

8/15. 加上山药、南瓜,翻炒均匀

9/15. 调入少许清水,遮上锅盖、焖煮片刻

10/15. 调入盐、鸡粉

11/15. 调入酱油,蚝油

12/15. 翻炒均匀,关火

13/15. 米饭煮至9成熟

14/15. 倒入炒好的食材,遮上锅盖继续煲饭

15/15. 电饭锅煲饭程序结束,不要急着打开锅盖,焖10分钟左右,再用饭勺打散米饭,搅拌均匀即可
大米的热量391千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有促消化、活血祛瘀、帮助消化等功效;可与白果、桂圆、胡萝卜搭配;与蕨菜、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
南瓜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有消炎止痛、降血糖、预防高血压等功效;可与牛腩、鲈鱼、薏米搭配;与带鱼、大闸蟹、皮皮虾相克,同食可能会引起不适;
玉米粒的热量196千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有保护肝脏、降血脂、促进胃肠蠕动等功效;可与鸽子、山药、烤肉搭配;与扇贝、红薯、红螺相克,同食可能会引起不适;
淮山的热量56千卡(每100克);具有滋肾益精、降血糖、养肺等功效;可与芥蓝、芝麻、扁豆搭配;与油菜、香蕉、鲤鱼相克,同食可能会引起不适;
豌豆的热量334千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有止泻痢、益中气、利小便等功效;可与玉米、蘑菇搭配;与醋相克,同食可能会引起不适;