| 平菇素烧千叶豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 平菇 | 克 | 60千卡 | 24千卡 | 1.9克 | 0.3克 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 总量 | 522克 | 平菇素烧千叶豆腐热量/卡路里114千卡 | |||
 热量114千卡，相当于吹雪机25分钟消耗的热量...270 | |||||
平菇素烧千叶豆腐的做法共11个步骤
食材主料/辅料
千叶豆腐一袋（400克）、平菇（适量）、番茄（一个）、大葱（小半根）、生抽（少许）、老抽（适量）、盐（适量）、三五麻辣香调味酱（适量）、生姜（少许）、干辣椒（少许）、大蒜（适量）、花椒（适量）、小葱（适量）
1/11. ①千叶豆腐切成小块，厚度大概3到5mm；②番茄切成小块的条状，我选择番茄是因为番茄有甜味，并且可以炒出汁水来，朋友们也可以选用五花肉，因为我做这道菜是全素的，所以偶选择番茄炒出底味的汤汁；③大葱切滚刀状，姜，蒜切细，小葱切成葱花，干辣椒切细，少许花椒备用
2/11. 准备三五麻辣香，这个味道有点像火锅底料，炒出来味道也不错，各位也可以选择豆瓣酱哈
3/11. 平菇洗净掰小块备用
4/11. 起锅烧热，倒入油，加入大葱，姜，蒜，干辣椒，花椒炒出香味
5/11. 加入切细的番茄继续翻炒使之炒出汤汁
6/11. 加入三五麻辣香调味酱继续炒出红油，如果觉得干的话可以加入一点点水
7/11. 加入千叶豆腐，生抽，老抽，少许盐翻炒
8/11. 待千叶豆腐快熟的时候，加入少量水，大火烧开
9/11. 最后放入平菇焖煮，并不时地翻炒以免粘锅
10/11. 待汤汁收得差不多时勾一点芡，撒上葱花就ok出锅了
11/11. 汤汁很下饭的~~
食材功效信息
平菇的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有大便秘结、增强免疫力、美容养颜等功效；可与西兰花、豆腐、冬瓜搭配；与野鸡、驴肉相克，同食可能会引起不适；
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血压、美容、护肤等功效；可与卷心菜、黄鱼、西葫芦搭配；与土豆、胡萝卜、南瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 平菇素烧千叶豆腐热量114 千卡
- 脂肪0.5 克
- 蛋白质2.8 克
- 碳水化合物8.6 克
- 钠8.8 毫克
- 钙15 毫克
- 铁1.4 毫克
- 钾421 毫克