| 黑木耳炒肉片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 138克 | 黑木耳炒肉片热量/卡路里129千卡 | |||
 热量129千卡，相当于空中蹬腿运动43分钟消耗的热量...180 | |||||
黑木耳炒肉片的做法共10个步骤
食材主料/辅料
猪肉(里脊肉)（300克）、黑木耳（适量）、蛋清（1个）、生粉（少许）、葱白（少许）、盐（少许）、水淀粉（少许）、鸡精（少许）、青椒（2个）、姜片（少许）
1/10. 猪肉切成薄片加入生粉、蛋清拌匀
2/10. 黑木耳泡发好清洗干净
3/10. 青椒切成条状
4/10. 炒锅放油烧热下入肉片
5/10. 滑炒至变色盛出
6/10. 炒锅重新放入油烧热下入葱粒、姜片爆香
7/10. 下入黑木耳、青椒翻炒
8/10. 下入肉片翻炒均匀
9/10. 勾入水淀粉勾芡，放入盐和鸡精调味后即可
10/10. 装盘
食材功效信息
黑木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有贫血、抗肿瘤、大便秘结等功效；可与海蜇、春笋、海蜇头搭配；与田螺、马肉、海螺相克，同食可能会引起不适；
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有护肤、延缓衰老、止血等功效；可与紫菜、青椒、西红柿搭配；与柿子、豆浆、菠萝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 黑木耳炒肉片热量129 千卡
- 脂肪8.84 克
- 蛋白质13.78 克
- 碳水化合物9.55 克
- 钠140.5 毫克
- 钙72 毫克
- 铁2.56 毫克
- 钾197 毫克