| 炖老豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 老豆腐 | 克 | 203千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 咸肉 | 克 | 195千卡 | 390千卡 | 16.5克 | 36克 |
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 总量 | 359克 | 炖老豆腐热量/卡路里413千卡 | |||
 热量413千卡，相当于按摩103分钟消耗的热量...240 | |||||
炖老豆腐的做法共14个步骤
食材主料/辅料
老豆腐（250克）、毛豆（籽）（50克）、咸肉（50克）、黑木耳（少许）、色拉油（适量）、浓汤宝（半小盒）、料酒（5克）、盐（少许）、白胡椒（少许）、香油（几滴）
1/14. 黑木耳提前泡好，毛豆籽洗净
2/14. 老豆腐切成小块
3/14. 起油锅，把老豆腐煎至外皮金黄色
4/14. 捞出后放入砂锅中
5/14. 加入切好的咸肉片
6/14. 加入适量的清水
7/14. 加入半小盒家乐新品炆炖专用的浓汤宝
8/14. 大火煮开后加点料酒
9/14. 加入黑木耳煮开
10/14. 加入毛豆籽
11/14. 再次煮沸后转中小火炖15分钟
12/14. 加点盐、白胡椒粉调味
13/14. 淋上香油
14/14. 出锅装碗
食材功效信息
老豆腐的热量81千卡（每100克）；具有益中气、清肺健肤、健脾利湿等功效；可与海带、带鱼、白萝卜搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
咸肉的热量390千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴、开胃祛寒、补虚等功效；可与银耳、莴笋、圆茄子搭配；与田螺、雪花梨、牛排相克，同食可能会引起不适；
黑木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防便秘、防治缺铁性贫血、补气血等功效；可与猪血、海蜇头、草鱼搭配；与猪血、萝卜、青萝卜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 炖老豆腐热量413 千卡
- 脂肪39.74 克
- 蛋白质25.08 克
- 碳水化合物10.95 克
- 钠211.8 毫克
- 钙190 毫克
- 铁5.06 毫克
- 钾555 毫克