| 干锅鸡翅虾热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡中翅 | 克 | 582千卡 | 194千卡 | 17.4克 | 11.8克 |
| 白虾 | 克 | 243千卡 | 81千卡 | 17.3克 | 0.4克 |
| 西芹 | 克 | 14千卡 | 17千卡 | 1.61克 | 0.22克 |
| 莲藕 | 克 | 111千卡 | 74千卡 | 2.6克 | 0.1克 |
| 总量 | 830克 | 干锅鸡翅虾热量/卡路里950千卡 | |||
 热量950千卡，相当于骑摩托车380分钟消耗的热量...150 | |||||
干锅鸡翅虾的做法共13个步骤
食材主料/辅料
鸡中翅（300克）、白虾（300克）、西芹（80克）、莲藕（150克）、熟花生米（50克）、麻辣粉（适量）、食用油（100毫升）、盐（4克）、香菜（适量）、白芝麻（适量）、姜蒜末（20克）、小葱（适量）、干辣椒（适量）、料酒（15毫升）
1/13. 白虾挑去虾线，剪去虾须后洗净，鸡中翅洗净后斩成段
2/13. 准备姜蒜末，香菜碎，葱花，白芝麻，麻辣粉，干辣椒
3/13. 鸡中翅里加入2克盐，料酒和麻辣粉拌匀腌制1小时
4/13. 西芹洗净切段，莲藕去皮洗净后切段，准备熟花生米
5/13. 锅内油温7分热下入鸡中翅用中火炸至颜色金黄捞起
6/13. 再把虾加入炸至虾壳酥脆后捞起
7/13. 留底油加入姜蒜末，葱花爆出香味
8/13. 倒入西芹和莲藕炒出香味加盐煸炒至断生
9/13. 再把鸡翅和虾回锅翻炒均匀
10/13. 加入干辣椒
11/13. 加入麻辣粉翻炒均匀
12/13. 最后把花生米加入熄火出锅
13/13. 盛入碗中撒上白芝麻和香菜碎即可享用
食材功效信息
鸡中翅的热量194千卡（每100克）；具有补精、益气、补肾精等功效；可与蘑菇、青椒搭配；与菊花、红薯、李子相克，同食可能会引起不适；
白虾的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有缓解神经衰弱、抗早衰、增强性欲等功效；可与丝瓜、豆苗、韭菜搭配；与鸡肉、南瓜、香菇相克，同食可能会引起不适；
西芹的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有祛风、提神、开胃等功效；可与鸭肉、牛里脊、明虾搭配；与虾米、牡蛎、黄豆相克，同食可能会引起不适；
莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有生肌、散瘀、养血补益等功效；可与虾米、红螺、牛蒡搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 干锅鸡翅虾热量950 千卡
- 脂肪12.52 克
- 蛋白质38.91 克
- 碳水化合物26.99 克
- 钠344.8 毫克
- 钙70 毫克
- 铁2.87 毫克
- 钾900 毫克