| 千层土豆肉饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肉馅 | 克 | 908千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 总量 | 400克 | 千层土豆肉饼热量/卡路里908千卡 | |||
 热量908千卡，相当于抽烟908分钟消耗的热量...60 | |||||
千层土豆肉饼的做法共13个步骤
食材主料/辅料
肉馅（400克）、面粉（500克）、水（280克）、土豆（100克）、香油（适量）、盐（适量）、蚝油（适量）、调味粉（适量）、葱（适量）、料酒（适量）、姜（适量）
1/13. 面粉中加一半开水一半凉水和成光滑的面团，盖上湿布醒30分钟
2/13. 准备肉馅，葱姜切末、土豆切短细丝
3/13. 肉馅中先放料酒、盐、蚝油、调味粉、香油搅拌上劲，再倒入葱姜、土豆丝拌匀
4/13. 面团分成四份
5/13. 案板抹油，把面团擀成正方形，上下各切两刀
6/13. 放上肉馅，右下角留一块不放
7/13. 左右包起
8/13. 往上翻
9/13. 再左右包起
10/13. 往上翻
11/13. 左右包起
12/13. 用手慢慢压薄一点
13/13. 电饼铛刷点油，放入饼胚，煎到两面金黄，大概7分钟左右
食材功效信息
肉馅的热量227千卡（每100克）；具有润燥、滋阴、解热毒等功效；可与西瓜、枇杷、菜花搭配；与甲鱼、首乌、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 千层土豆肉饼热量908 千卡
- 脂肪14.79 克
- 蛋白质18.22 克
- 碳水化合物0 克
- 钠57 毫克
- 钙11 毫克
- 铁0.89 毫克
- 钾319 毫克