| 私家红烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 10160千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 2000克 | 私家红烧肉热量/卡路里10160千卡 | |||
 热量10160千卡，相当于有氧运动2217分钟消耗的热量...275 | |||||
私家红烧肉的做法共12个步骤
食材主料/辅料
五花肉（2000克）、白糖（1汤勺）、花椒（30粒）、小茴香籽（少许）、葱（2根）、大蒜（4瓣）、老抽（1汤勺）、料酒（2汤勺）、大料（4朵）、香叶（1片）、桂皮（少许）、姜（1块）、生抽（适量）、盐（适量）
1/12. 猪肉洗净
2/12. 肥瘦肉分别切成见方的块
3/12. 生姜切片，大葱切段，蒜瓣
4/12. 锅放入少许油，加入白糖小火烧至糖溶化，浅咖啡色鱼眼泡状
5/12. 放入猪肉块翻炒
6/12. 加入葱姜大料，加老抽，生抽翻炒至肉表面上色，烹入料酒
7/12. 放入盐和适量水没过猪肉
8/12. 其余的调料放入调料包放入，再次放葱，加入盐，中小火炖
9/12. 继续中小火炖
10/12. 熟后大火烧至锅内汤汁浓稠即可
11/12. 装盘
12/12. 装上一大碗，给老妈送去。。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润燥、补虚、滋肝阴等功效；可与洋葱、萝卜、南瓜搭配；与鲫鱼、香菜、菊花相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 私家红烧肉热量10160 千卡
- 脂肪52.33 克
- 蛋白质9.27 克
- 碳水化合物0 克
- 钠81 毫克
- 钙22 毫克
- 铁0.47 毫克
- 钾191 毫克