| 鱼蓉茄盒热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鱼肉 | 克 | 197千卡 | 123千卡 | 18克 | 5.5克 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 585克 | 鱼蓉茄盒热量/卡路里360千卡 | |||
 热量360千卡，相当于田径48分钟消耗的热量...450 | |||||
鱼蓉茄盒的做法共12个步骤
食材主料/辅料
鱼肉（160克）、茄子（1个）、鸡蛋（1个）、辣椒酱（1调羹）、盐（适量）、胡椒粉（适量）、大蒜（适量）、姜（适量）、葱（适量）、淀粉（适量）、鸡精（适量）、料酒（适量）、白糖（适量）
1/12. 准备食才
2/12. 草鱼块用刀背，慢慢刮下鱼肉。剁碎。
3/12. 放些姜末，葱末，料酒，盐，胡椒粉，淀粉，一点水，搅拌好，成鱼肉馅。
4/12. 茄子洗净，切片，其中相邻的两片别切断。
5/12. 把鱼肉馅嵌入茄片。
6/12. 两面拍上淀粉。
7/12. 沾上蛋液。
8/12. 锅里油热，放下茄块，中火煎。
9/12. 两面煎透，盛出。
10/12. 锅里油热，放姜，蒜爆香，加点水，放辣椒酱。
11/12. 放下茄盒，大火煮开。
12/12. 待茄盒发软，放些糖，盐，鸡精，鲜抽，葱花等调味即可。
食材功效信息
鱼肉的热量123千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；可与国光苹果、苹果脯、印度苹果搭配；与黑柿番茄、干番茄、奶柿子相克，同食可能会引起不适；
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抑癌抗瘤、发汗解表、保护心血管等功效；可与排骨、鲇鱼、鳗鱼搭配；与螃蟹、乌鳢、鱿鱼相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、润肺利咽、清热解毒等功效；可与基围虾、辣椒、紫菜搭配；与红薯、桔子、田鸡相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鱼蓉茄盒热量360 千卡
- 脂肪15.21 克
- 蛋白质31.56 克
- 碳水化合物4.22 克
- 钠147.4 毫克
- 钙70 毫克
- 铁2.25 毫克
- 钾358 毫克