| 肥牛寿喜锅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 蟹柳 | 克 | 161千卡 | 117千卡 | 8克 | 5克 |
| 娃娃菜 | 克 | 29千卡 | 12千卡 | 13.1克 | 7.1克 |
| 牛肉丸 | 克 | 285千卡 | 142千卡 | 20.25克 | 5.78克 |
| 总量 | 772克 | 肥牛寿喜锅热量/卡路里536千卡 | |||
 热量536千卡，相当于露营214分钟消耗的热量...150 | |||||
肥牛寿喜锅的做法共18个步骤
食材主料/辅料
肥牛卷（300克）、金针菇（1把）、蟹柳（7-8根）、牛肉丸（4-5颗）、娃娃菜（1棵）、柴火豆腐（1块）、香菇（7-8颗）、黄油（10克）、韩国包饭酱（适量）
1/18. 准备好所需要的食材。
2/18. 处理好食材：金针菇剪掉根部撕开洗净、香菇洗净划花刀、娃娃菜洗净、蟹柳撕去外面薄膜、豆腐切块。
3/18. 将锅底烧热放入一小块黄油。
4/18. 将切好的豆腐均匀码放在锅中。
5/18. 两面煎至焦黄色。
6/18. 装盘备用。
7/18. 将娃娃菜垫在锅底。
8/18. 将金针菇整齐码放进去。
9/18. 放入牛肉丸。
10/18. 放入蟹柳棒。
11/18. 放入香菇。
12/18. 放入煎好的豆腐。
13/18. 最后放入肥牛卷。
14/18. 加入适量的清水（如果有熬好的高汤更好），水量以没过肥牛卷即可。
15/18. 盖上锅盖放在电磁炉或燃气灶上煮。
16/18. 大概煮十分钟左右水微开后加入两勺韩国包饭酱（如果有味淋和日式酱油调和成酱料更好）。
17/18. 再根据个人口味加入适当的食盐。
18/18. 简单的寿喜锅就做好了，可以放在电磁炉上边煮边吃边，也可以煮开后直接放在餐桌上。
食材功效信息
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有促进智力发育、预防过敏、抗疲劳等功效；可与西兰花、鸡肉、猪肝搭配；与驴肉、牛奶相克，同食可能会引起不适；
蟹柳的热量117千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防高血压、缓冲贫血、清热解毒等功效；
牛肉丸的热量142千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；
娃娃菜的热量12千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有通利肠胃、促消化、促进消化等功效；可与辣椒、虾仁搭配；与兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 肥牛寿喜锅热量536 千卡
- 脂肪18.28 克
- 蛋白质43.75 克
- 碳水化合物27.52 克
- 钠254.3 毫克
- 钙82 毫克
- 铁1.8 毫克
- 钾762 毫克