| 肉沫酱茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 508克 | 肉沫酱茄子热量/卡路里664千卡 | |||
 热量664千卡，相当于看电影664分钟消耗的热量...60 | |||||
肉沫酱茄子的做法共7个步骤
食材主料/辅料
肉末（适量）、茄子（3个）、土豆（2个）、生抽（适量）、蚝油（适量）、白糖（少量）、盐（少放）、鸡精（一勺）、酱（适量）、老抽（适量）、酱油（5毫升）
1/7. 1。肉沫洗好后 将少量老抽,耗油，糖，鸡精 倒入装肉沫的小碗中 均匀搅拌。（未拍照）
2/7. 2。将洗好的茄子切成段， 将腌好的肉沫塞到茄子中间部分。（未拍照）
3/7. 3。将油倒入锅中 待油七分热之后 将茄子放入油锅中煎。（未拍照）
4/7. 4。煎至茄子皮变色变软，拿出 放入准备好的盘子里。
5/7. 5。 用大蒜爆锅。（未拍照）
6/7. 6。爆锅以后将煎好的茄子和之前准备好的土豆放入锅中 加入适量水 盐 耗油 鸡精 老抽 等调味品。盖好锅盖闷炖。
7/7. 7。在茄子快要好的时候加入大酱， 最后收汁出锅。
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降低胆固醇、养颜护肤、抑癌抗瘤等功效；可与羊排、牛肉、海虾搭配；与螃蟹、河蟹、墨鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 肉沫酱茄子热量664 千卡
- 脂肪31 克
- 蛋白质15.6 克
- 碳水化合物4.1 克
- 钠62.9 毫克
- 钙25 毫克
- 铁2.9 毫克
- 钾382 毫克