| 水晶牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 红薯粉 | 克 | 642千卡 | 336千卡 | 2.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 296克 | 水晶牛肉热量/卡路里681千卡 | |||
 热量681千卡，相当于跑步85分钟消耗的热量...480 | |||||
水晶牛肉的做法共5个步骤
食材主料/辅料
牛肉上脑（200克）、胡萝卜（1根）、红薯粉（少许）、洋葱（4片）、青椒（1个）、生抽（少许）、老抽（少许）、姜（少许）、花椒（少许）、鸡粉（少许）、大蒜（适量）
1/5. 牛肉上脑切大厚片，洒上红薯粉用擀面杖拍打成大张薄片，切菱形片
2/5. 青椒胡萝卜洋葱切片，葱姜切片
3/5. 调制料碗，生抽，老抽，鸡粉，白糖
4/5. 牛肉加入热水焯一下，捞出后浸入冷水中
5/5. 放油，油热放姜蒜炒香，放配菜，略炒，放入调好的料碗，再放入花椒，辣椒，最后放入牛肉，煸炒出锅
食材功效信息
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有润肺祛痰、下气、胃肠蠕动等功效；可与鳕鱼、西兰花、西瓜搭配；与山药、茄子、柚子相克，同食可能会引起不适；
红薯粉的热量336千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有提高免疫力、增强免疫力、益气力等功效；
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营养信息
- 水晶牛肉热量681 千卡
- 脂肪0.4 克
- 蛋白质3.7 克
- 碳水化合物89.7 克
- 钠26.4 毫克
- 钙33 毫克
- 铁10 毫克
- 钾66 毫克