| 墨鱼花生黄豆汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄豆 | 克 | 345千卡 | 345千卡 | 22克 | 2.6克 |
| 墨鱼 | 克 | 25千卡 | 83千卡 | 15.2克 | 0.9克 |
| 花生 | 克 | 170千卡 | 567千卡 | 21.7克 | 48克 |
| 蜜枣 | 克 | 96千卡 | 321千卡 | 1.3克 | 0.2克 |
| 总量 | 190克 | 墨鱼花生黄豆汤热量/卡路里636千卡 | |||

1/4. 将汤料(除墨鱼)放入清水中浸泡15-20分钟

2/4. 然后捞起待用;墨鱼加姜片用清水浸泡60分钟,剥去表层膜衣,去骨,切丝待用(鱼骨也可一同煲制)

3/4. 将主料放入沸水中煮8-10分钟,以出去血污、异味,捞起待用

4/4. 将待用的汤料、主料放入汤煲,加入2升清水,用大火煮沸后,调至小火慢煲90-120分钟;请于熄火前5分钟加入适量食盐调味即可。
黄豆的热量345千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有健脾、降血糖、健脑等功效;可与鸡蛋、花生、茄子搭配;与猪肉、基围虾、芹菜相克,同食可能会引起不适;
墨鱼的热量83千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有通经、利产、明目等功效;可与熟地、紫菜、芹菜搭配;与碱、茄子、果汁相克,同食可能会引起不适;
花生的热量567千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有和胃、降血压、预防高血压等功效;可与猪蹄、芹菜、菠菜搭配;与蕨菜、螃蟹、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
蜜枣的热量321千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有益智健脑、增强食欲、滋补等功效;可与木瓜、面条、花生搭配;与葱、玄参、虾相克,同食可能会引起不适;