| 煎面饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛏子 | 克 | 180千卡 | 40千卡 | 7.3克 | 0.3克 |
| 总量 | 451克 | 煎面饼热量/卡路里180千卡 | |||
 热量180千卡，相当于搬东西72分钟消耗的热量...150 | |||||
煎面饼的做法共11个步骤
食材主料/辅料
蛏子（适量）、面粉（适量）、鸡蛋（适量）、香菜（适量）
1/11. 蛏子剥壳洗净，用料酒、生抽和盐腌制15分钟。
2/11. 锅里放油，倒入蛏子划熟。
3/11. 8分熟时盛起备用。
4/11. 香菜洗净切末。
5/11. 面粉加水调成糊。
6/11. 放入香菜，打入两个鸡蛋。
7/11. 加点盐和鸡精搅拌均匀，放着醒15分钟做面糊。
8/11. 不粘锅里放油，倒入面糊。
9/11. 趁蛋液未凝固时放入几个处理过的蛏子。
10/11. 中途翻次面继续慢火煎。
11/11. 煎好后一张张铺起。
食材功效信息
蛏子的热量40千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、除烦去热、利小便等功效；可与白葡萄酒搭配；与啤酒相克，同食可能会引起不适；
