| 家常栗子炒鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡肉 | 克 | 1253千卡 | 167千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 栗子 | 克 | 185千卡 | 185千卡 | 4.8克 | 0.7克 |
| 总量 | 850克 | 家常栗子炒鸡热量/卡路里1438千卡 | |||
 热量1438千卡，相当于板球288分钟消耗的热量...300 | |||||
家常栗子炒鸡的做法共13个步骤
食材主料/辅料
鸡肉（750克）、栗子（100克）、干辣椒（10克）、青辣椒（20克）、花椒（10克）、葱（20克）、姜（20克）、大蒜（10克）、食盐（30克）、料酒（20克）、酱油（20克）、米醋（15克）、白糖（15克）、香油（10克）、淀粉（30克）
1/13. 鸡肉剁小块，洗净加盐、料酒、酱油腌制十分钟。
2/13. 腌制好的鸡肉加淀粉上浆，备用。
3/13. 栗子剥皮，上锅蒸五分钟取出，晾凉备用。
4/13. 葱切马蹄片，姜切大片，备干红辣椒和花椒。
5/13. 青红椒切斜刀块。
6/13. 蒜切片。
7/13. 备水淀粉。
8/13. 锅内加宽油，烧至八成热，将栗子下入，炸至金黄色，捞出沥油。
9/13. 将鸡块下入油锅中，炸熟捞出，沥油。
10/13. 锅内留底油，加花椒、葱、姜、蒜爆锅炒香。
11/13. 加入鸡块，加酱油、料酒、米醋、食盐、白糖、栗子翻炒，加高汤炖五分钟。
12/13. 加青红椒、蒜片，水淀粉勾芡，淋入香油，翻炒。
13/13. 出锅装盘。
食材功效信息
鸡肉的热量167千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止白带、强筋壮骨、调月经等功效；可与冬虫夏草、豇豆、栗子搭配；与菊花、鲍鱼、北极虾相克，同食可能会引起不适；
栗子的热量185千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含钾；具有抗衰老、滋补、厚补胃肠等功效；可与大白菜、白菜、鸡肉搭配；与鸭翅、羊肉、牛肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 家常栗子炒鸡热量1438 千卡
- 脂肪10.3 克
- 蛋白质23.3 克
- 碳水化合物43.6 克
- 钠79 毫克
- 钙28 毫克
- 铁2.6 毫克
- 钾340 毫克